מה הצעד היעיל ביותר להורדת מחירי המזון בישראל?

לפי ניתוח שהתבסס על נתוני מבקר המדינה וארגונים בין-לאומיים, עשר חברות שולטות בכ-70 אחוזים ממכירות המזון הקמעונאי בישראל, ובכ-20 קטגוריות מוצרים שלוש חברות בלבד שולטות ביותר מ-85 אחוזים מהשוק. במקביל נמצא כי מחירי הבריאות בישראל גבוהים בכ-40 אחוזים והדיור בכ-20 אחוזים מהממוצע במדינות המפותחות. גורמי מקצוע מצביעים על הריכוזיות כאחת הסיבות המרכזיות לפער בין מחירי חומרי הגלם בעולם למחירים על המדף בישראל.