מה יעצור את ההתייקרויות שמוסתרות מהצרכן?

לצד עליות המחירים המוצהרות, בדיקות צרכניות חושפות שחלק ניכר מההתייקרויות כלל אינו מגיע לכותרות: הוא נעשה דרך הקטנת כמות באותה אריזה ובאותו מחיר, דרך דמי שירות ומשלוח שנוספים לחשבון, ודרך הסטת מוצרים בסיסיים לגרסאות "פרימיום" יקרות יותר. במקביל, מאז תחילת 2024 זינקו מחירי המזון בישראל בכ-8 אחוזים, פי אחד וחצי מקצב מדד המחירים לצרכן, ולפי נתוני מבקר המדינה עשר חברות בלבד שולטות בכ-70 אחוזים ממכירות המזון הקמעונאי, ובכ-20 קטגוריות מרכזיות שלוש חברות שולטות ביותר מ-85 אחוזים מהשוק.